吐司制作过程：
1、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒，放温(38度左右，不烫手为宜)，加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
2、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段。
3、放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。
4、取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛；将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
5、面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。
6、放入烤箱下层(有四层的话，放入中下层)，160度30分钟；趁热取出脱模，放凉。
央米切割吐司优势：
1、超声波食品切割机不粘刀，切面光滑整齐；
2、超声波产生的高频振动会降低切割过程中的阻力，使切割后的食物不易变形，并减少食物碎片；
3、超声波食品切割头采用钛合金材料制成，不会对食品造成任何影响；
4、由于超声波振动，只有少量产品残留物粘附在超声波发生器上，因此在一定程度上表现出自清洁作用，故减少了清洁时间，提高了切割效率并降低人工成本；
5、超声波食品切割机适用于切割易碎和粘性食品。
央米超声波食品切割机能够在保证精准切割的基础上，最大程度上的保留切割食品的完整度。同时摩擦阻力小，被切割食品不会因为挤压而变形也不易粘黏在切割用具上，极大的弥补了现有切割方法的不足。冷冻产品、易碎产品、粘性食物以及含有奶油的食品均可应用，如蛋糕、糖果、肉铺、果干等。切割后切面平整光滑，不发生形变，保留和提升产品外观。央米超声波设备多种操作模式可选，加工厂家进而根据自身实际生产情况，设定具体的操作参数，满足生产最优切割性能。
