草莓冰淇淋蛋糕的做法：
1、打发奶油，加入溶化的冰淇淋和琼脂（琼脂加少量子数水煮到完全融化），混合均匀备用；
2、烤制原味蛋糕一个，从中间对切成两片；
3、先将一片原味蛋糕放在活底烤模里垫底；
4、倒入搅拌好的奶油冰淇淋糊，放入冰箱里冷冻定型；
5、将冻好的冰淇淋蛋糕放室温里稍稍解冻一下，就可以切开食用了。
那么，草莓冰淇淋蛋糕怎样切可以整齐又丝滑呢？使用央米超声波食品切割设备切割，超声波食品切割草莓冰淇淋蛋糕的好处：
1、切口细腻，不起屑，不粘刀，多层产品不串色；
2、切割对象 ，适用于多种类型食品切割；
3、智能系统，操作简单，工作稳定，多种产品轻松切换，一机多用；
4、全自动控制系统，真正实现无人值守；
5、可根据客户的需求定制。
